Вход Доставка Контакты
Главная

Глютамин: действие, дозировка, побочные эффекты

Что такое глютамин?

Условно незаменимая аминокислота, которая превалирует в крови и в мышцах. Глютамин часто путают с глутаматом (или глутаминовой кислотой), обычно это ведет к тому, что глютамину приписывают те роли, за которые отвечает глутамат. Например, исследование, проведенное на поросятах (которые обладают кишечной функцией схожей с человеческой), изучало кишечный метаболизм и установило, что 95% поступающего с пищей глутамата метаболизируется в первом цикле, и что именно глутамат является главным топливом для кишечных энтероцитов. В дальнейшем это было подтверждено и на человеке.

Откуда берется глютамин?

Это пища богатая белками, такая как мясо, рыба и молочные продукты, а также бобы, шпинат, капуста и свекла. Дополнительный глютамин можно получать и из пищевых добавок.

Побочные эффекты глютамина

Некоторые из заменимых аминокислот классифицируются как кондиционно незаменимые, поскольку в определенных условиях, например, при стрессе, организм не успевает вырабатывать их в нужном количестве. Именно так заменимые аминокислоты становятся незаменимыми. К ним относятся, например, глютамин и аргинин. При нормальном питании организм синтезирует их самостоятельно, но в исключительных случаях может испытывать в них острую потребность. Так как глутамин является кондиционно незаменимой аминокислотой, его потребление не влечет за собой никаких побочных эффектов.

Эффективность глютамина

Потребление глутамина здоровыми людьми приводит к улучшению композиции тела и повышению спортивных показателей. В исследовании, сравнивавшим эффекты глютамина и плацебо (мальтодекстрина) на вес в одном максимальном приседе, пиковый момент разгибания ноги в коленном суставе, сухую массу тела и расщепление протеина, значения показали равное улучшение в обеих группах. Однако испытуемые в плацебо контролируемом исследовании, получавшие высокую однократную дозу глютамина в 0,3 грамма на килограмм веса тела (это примерно 20 грамм на 70 кг веса) за 1 час ДО тренировки, не показали повышения рабочих весов в работе с отягощениями.

Утверждения, что глютамин способен тормозить расщепление мышечного протеина и улучшать иммунную функцию, сильно приукрашены. Требуются очень высокие (более 20 граммов в день) дозы и постоянный прием, чтобы подобные эффекты действительности проявились.

Однако глютамин в форме глюкозосодержащего напитка ПОСЛЕ тренировки оказался весьма эффективным в восстановлении уровня мышечного гликогена. Это может оказаться ценным качеством для тех, кто сидит на диете с низким содержанием углеводов, преимущественно из-за того, что прием одного глютамина НЕ вызывает подъема инсулина. Поэтому нижеследующие рекомендации основаны на способности глютамина к восстановлению гликогена при ограничении углеводов в рационе.

Дозировка глютамина

Для ресинтеза гликогена: 8 грамм сразу после тренировки.

Дополнительная информация

Глютамин оказывается довольно дорогой добавкой, даже если покупать его оптом. Вследствие этого, а также из-за недостатка клинических доказательств, подтверждающих его эффективность, добавление в рацион глютамина рекомендуется только при очень серьезных, профессиональных тренировках.


Еще о самых важных спортивных добавках:

Положительные эффекты аминокислот с разветвленной цепью

Важнейшие пищевые добавки для роста мышц

Лейцин (BCAA) увеличивает мощность

Опубликовано на сайте MasMaster.RU
Перепечатка допустима только с гиперссылкой на данную страничку

Использованы материалы:
1. Peter J. Reeds, Douglas G. Burrin, Barbara Stoll and Farook Jahoor. Intestinal Glutamate Metabolism. Journal of Nutrition. 2000;130:978S-982S.
2. Burrin DG, Janeczko MJ, Stoll B. Emerging aspects of dietary glutamate metabolism in the developing gut. Asia Pac J Clin Nutr. 2008;17 Suppl 1:368-71.
3. Candow DG, et al. Effect of glutamine supplementation combined with resistance training in young adults. Eur J Appl Physiol 2001;86(2):142-149.
4. Antonio J, et al. The effects of high-dose glutamine ingestion on weightlifting performance. J Strength Cond Res 2002;16(1):157-160.
5. Novak F, et al. Glutamine supplementation in serious illness: a systemic review of the evidence. Crit Care Med 2002;30(9):2022-2029.
6. Garcia-de-Lorenzo A, et al. Critical evidence for enteral nutritional support with glutamine: a systemic review. Nutrition 2003;19(9):805-811.
7. Wernerman J. Clinical use of glutamine supplementation. J Nutr. 2008 Oct;138(10):2040S-2044S.


© MasMaster.RU

Масмастер - интернет магазин спортивного питания оптом и в розницу в Москве.
Масмастер - интернет магазин спортивного питания оптом и в розницу. Москва.

СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ


Корзина для покупок


НОВОСТИ

18.07.2021
Есть ли преимущества у горохового протеина?

21.04.2021
Новинка! Гейнер Турбо Масс Вита без жира IRONMAN

16.03.2021
Новинка! Напиток ATHLETIC NUTRITION ISOTONIC PROFI 500 мл - зеленое яблоко

21.02.2021
IRONMAN Vegan Omega Complex 100 капсул

Читать новости...

Читать статьи...

Подписаться на новые статьи




Читать статьи...

© MasMaster.RU

Дзен

Вверх
Масмастер - интернет магазин спортивного питания оптом и в розницу в Москве.

Глютамин: действие, дозировка, побочные эффекты

Что такое глютамин?

Условно незаменимая аминокислота, которая превалирует в крови и в мышцах. Глютамин часто путают с глутаматом (или глутаминовой кислотой), обычно это ведет к тому, что глютамину приписывают те роли, за которые отвечает глутамат. Например, исследование, проведенное на поросятах (которые обладают кишечной функцией схожей с человеческой), изучало кишечный метаболизм и установило, что 95% поступающего с пищей глутамата метаболизируется в первом цикле, и что именно глутамат является главным топливом для кишечных энтероцитов. В дальнейшем это было подтверждено и на человеке.

Откуда берется глютамин?

Это пища богатая белками, такая как мясо, рыба и молочные продукты, а также бобы, шпинат, капуста и свекла. Дополнительный глютамин можно получать и из пищевых добавок.

Побочные эффекты глютамина

Некоторые из заменимых аминокислот классифицируются как кондиционно незаменимые, поскольку в определенных условиях, например, при стрессе, организм не успевает вырабатывать их в нужном количестве. Именно так заменимые аминокислоты становятся незаменимыми. К ним относятся, например, глютамин и аргинин. При нормальном питании организм синтезирует их самостоятельно, но в исключительных случаях может испытывать в них острую потребность. Так как глутамин является кондиционно незаменимой аминокислотой, его потребление не влечет за собой никаких побочных эффектов.

Эффективность глютамина

Потребление глутамина здоровыми людьми приводит к улучшению композиции тела и повышению спортивных показателей. В исследовании, сравнивавшим эффекты глютамина и плацебо (мальтодекстрина) на вес в одном максимальном приседе, пиковый момент разгибания ноги в коленном суставе, сухую массу тела и расщепление протеина, значения показали равное улучшение в обеих группах. Однако испытуемые в плацебо контролируемом исследовании, получавшие высокую однократную дозу глютамина в 0,3 грамма на килограмм веса тела (это примерно 20 грамм на 70 кг веса) за 1 час ДО тренировки, не показали повышения рабочих весов в работе с отягощениями.

Утверждения, что глютамин способен тормозить расщепление мышечного протеина и улучшать иммунную функцию, сильно приукрашены. Требуются очень высокие (более 20 граммов в день) дозы и постоянный прием, чтобы подобные эффекты действительности проявились.

Однако глютамин в форме глюкозосодержащего напитка ПОСЛЕ тренировки оказался весьма эффективным в восстановлении уровня мышечного гликогена. Это может оказаться ценным качеством для тех, кто сидит на диете с низким содержанием углеводов, преимущественно из-за того, что прием одного глютамина НЕ вызывает подъема инсулина. Поэтому нижеследующие рекомендации основаны на способности глютамина к восстановлению гликогена при ограничении углеводов в рационе.

Дозировка глютамина

Для ресинтеза гликогена: 8 грамм сразу после тренировки.

Дополнительная информация

Глютамин оказывается довольно дорогой добавкой, даже если покупать его оптом. Вследствие этого, а также из-за недостатка клинических доказательств, подтверждающих его эффективность, добавление в рацион глютамина рекомендуется только при очень серьезных, профессиональных тренировках.


Еще о самых важных спортивных добавках:

Положительные эффекты аминокислот с разветвленной цепью

Важнейшие пищевые добавки для роста мышц

Лейцин (BCAA) увеличивает мощность

Опубликовано на сайте MasMaster.RU
Перепечатка допустима только с гиперссылкой на данную страничку

Использованы материалы:
1. Peter J. Reeds, Douglas G. Burrin, Barbara Stoll and Farook Jahoor. Intestinal Glutamate Metabolism. Journal of Nutrition. 2000;130:978S-982S.
2. Burrin DG, Janeczko MJ, Stoll B. Emerging aspects of dietary glutamate metabolism in the developing gut. Asia Pac J Clin Nutr. 2008;17 Suppl 1:368-71.
3. Candow DG, et al. Effect of glutamine supplementation combined with resistance training in young adults. Eur J Appl Physiol 2001;86(2):142-149.
4. Antonio J, et al. The effects of high-dose glutamine ingestion on weightlifting performance. J Strength Cond Res 2002;16(1):157-160.
5. Novak F, et al. Glutamine supplementation in serious illness: a systemic review of the evidence. Crit Care Med 2002;30(9):2022-2029.
6. Garcia-de-Lorenzo A, et al. Critical evidence for enteral nutritional support with glutamine: a systemic review. Nutrition 2003;19(9):805-811.
7. Wernerman J. Clinical use of glutamine supplementation. J Nutr. 2008 Oct;138(10):2040S-2044S.

Масмастер - интернет магазин спортивного питания оптом и в розницу в Москве.
Вверх
Масмастер - интернет магазин спортивного питания оптом и в розницу в Москве.