Тысячи лет чеснок ценился за свой терапевтический потенциал. Строители египетских пирамид потребляли его с целью увеличения силы и выносливости. Луи Пастер исследовал его антибактериальные свойства, а врачи в период обеих мировых войн использовали его при лечении боевых травм. Чеснок состоит в родстве с репчатым луком, луком-пореем и другими растениями рода луковых. Как известно, пахучим является весь чеснок, однако, самый сильный запах сосредоточен в луковице, источнике его лечебных свойств и вкуса.
Большинство положительных для здоровья эффектов чеснока и его препаратов обусловлены наличием более 100 соединений серы. При разрушении луковицы одно из таких соединений под названием аллиин становится аллицином, отвечающим за запах чеснока и его положительные эффекты. Аллицин в свою очередь быстро расщепляется на другие сернистые соединения, такие как ажоин, также обладающие целебными свойствами. Тепловая обработка чеснока препятствует образованию аллицина и уничтожает некоторые другие терапевтические химикалии.
Издавна чеснок применяли для лечения многих недугов, от проказы и паразитов до геморроя. Между тем, сейчас ученые сфокусировались на его потенциале в уменьшении риска развития сердечных заболеваний и рака.
Щедрое применение чеснока в итальянских и испанских блюдах частично объясняет низкую частоту атеросклероза, наблюдаемую в этих странах. Результаты нескольких научных исследований предполагают, что чеснок способствует профилактике заболеваний сердца посредством различных механизмов. К примеру, было установлено, что чеснок способен ослаблять склеивание тромбоцитов, а также их прилипание к стенкам артерий, что уменьшает риск сердечного приступа.
Также имеются свидетельства того, что чеснок растворяет тромбообразующие протеины, что в свою очередь может влиять на образование тромбоцитных бляшек. Кроме того, чеснок немного понижает кровяное давление, в основном благодаря своей способности расширять кровеносные сосуды и усиливать тем самым кровоток.
Также недавно были проведены исследования эффектов воздействия чеснока на уровень холестерина. И хотя полученные результаты нельзя назвать отчетливо ясными, большинство диетарно-ориентированных докторов считает, что возможно в сочетании с другими понижающими холестерин пищевыми добавками препараты чеснока все же достойны апробирования. Чеснок может нарушать метаболизм холестерина в печени, в результате чего в кровь высвобождается меньше этого соединения.
Оказывается, чеснок может обладать противораковыми свойствами. В частности было обнаружено, что он особенно эффективен в профилактике рака пищеварительной системы и возможно даже в онкологии груди и предстательной железы. Данный эффект обусловлен несколькими механизмами. Прежде всего, чеснок повышает уровень ферментов, способных устранять раковые триггеры. Кроме того, он блокирует образование нитритов, связанных с развитием рака желудка, а также эффективен в стимуляции иммунной системы. Также немалое значение имеют антиоксидантные свойства чеснока.
Помимо всего прочего чеснок эффективен против возбудителей инфекций (вирусов, бактерий и грибков), поскольку аллицин блокирует ферменты, благодаря которым у патогенных микроорганизмов появляется способность проникать в поврежденные ткани. Кроме того, было обнаружено, что чеснок препятствует распространению грибков, виновных в развитии таких заболеваний, как "стопа атлета" и "ухо пловца".
Дозировка: Выбирайте такие пищевые добавки с чесноком, которые содержат 4000 микрограмм аллицина в каждой пилюле - примерно такой же объем данного соединения содержится в одной дольке чеснока. Для улучшения общего здоровья или нормализации уровня холестерина принимайте по 400-600 миллиграмм чесночной пищевой добавки. Для местного применения используйте чесночное масло два-три раза в день. Некоторые кожные заболевания, включая бородавки и укусы насекомых, могут откликаться на непосредственное применение к поврежденному участку чесночного масла или раздавленной головки чеснока.
Рекомендации по применению: Препараты чеснока можно принимать постоянно. Между тем, если вы используете их для уменьшения уровня холестерина, но за три месяца тот так и не понизился, и вы не получили никаких положительных эффектов, то стоит обратиться к врачу насчет медикаментозного лечения.
В результате потребления больших объемов чеснока у некоторых людей возможно появление изжоги, метеоризма и диареи. Использование пищевых добавок чеснока покрытых кишечнорастворимой оболочкой может ослабить эти эффекты. Также иногда наблюдается кожная сыпь.
В ходе одного недавно проведенного лабораторного исследования ученые обнаружили, что экстракт чеснока довольно эффективен в нейтрализации Хеликобактер пилори, бактерии, вызывающей язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Чеснок может способствовать профилактике затвердевания аорты (артерии, несущей кровь от сердца к остальным частям тела), естественно развивающейся с возрастом. В ходе одного исследования с участием 200 человек одна из групп ежедневно получала чесночную пищевую добавку, а другая – плацебо, на протяжении двух лет. К концу исследования было обнаружено, что аорта 70-летних испытуемых чесночной группы оказалась такой же гибкой, как у 55-летних участников, не принимавших пищевую добавку. Гибкая аорта способствует уменьшению возрастных повреждений органов.
• Большинство экспертов считают, что наиболее эффективными являются пищевые добавки из чесночного порошка.
• Кишечнорастворимая оболочка предотвращает появления запаха изо рта, а также позволяет пилюле пройти через кишечник непереваренной, что гарантирует образование аллицина.
• Дезодорированные препараты чеснока обладают точно такими же положительными эффектами, как и обычные пищевые добавки.
Палео диета здорова и полезна, но она не даст вам мышц!
Как кофеин улучшает спортивные результаты
Полезные свойства зеленого чая
Опубликовано на сайте MasMaster.RU
Перепечатка допустима только с гиперссылкой на данную страничку
Использованы материалы:
Leyla Bayan, Peir Hossain Koulivand, and Ali Gorji. Garlic: a review of potential therapeutic effects. Avicenna J Phytomed. 2014 Jan-Feb; 4(1): 1–14.
Cai Y. Anticryptococcal and antiviral properties of garlic. Cardiol Pract. 1991;9:ll.
Parastoui K, Ravanshad Sh Mostafavi H Setoudeh Maram E. Effects of garlic tablet on blood sugar, plasma lipids and blood pressure in type 2 diabetic patients with hyperlipidemia. J Med plants 2006;5(Supplement):9-16.
Phelps, S. and Harris, W. S. Garlic supplementation and lipoprotein oxidation susceptibility. Lipids 1993;28(5):475-477.
Гейнеры
|
|
Протеины
|
|
Батончики
|
|
Напитки
|
|
Сжигатели жира
|
|
Для суставов
|
|
Аксессуары
|
|
Книги
|
|
Аминокислоты
|
|
Креатин
|
|
Витамины
|
Тысячи лет чеснок ценился за свой терапевтический потенциал. Строители египетских пирамид потребляли его с целью увеличения силы и выносливости. Луи Пастер исследовал его антибактериальные свойства, а врачи в период обеих мировых войн использовали его при лечении боевых травм. Чеснок состоит в родстве с репчатым луком, луком-пореем и другими растениями рода луковых. Как известно, пахучим является весь чеснок, однако, самый сильный запах сосредоточен в луковице, источнике его лечебных свойств и вкуса.
Большинство положительных для здоровья эффектов чеснока и его препаратов обусловлены наличием более 100 соединений серы. При разрушении луковицы одно из таких соединений под названием аллиин становится аллицином, отвечающим за запах чеснока и его положительные эффекты. Аллицин в свою очередь быстро расщепляется на другие сернистые соединения, такие как ажоин, также обладающие целебными свойствами. Тепловая обработка чеснока препятствует образованию аллицина и уничтожает некоторые другие терапевтические химикалии.
Издавна чеснок применяли для лечения многих недугов, от проказы и паразитов до геморроя. Между тем, сейчас ученые сфокусировались на его потенциале в уменьшении риска развития сердечных заболеваний и рака.
Щедрое применение чеснока в итальянских и испанских блюдах частично объясняет низкую частоту атеросклероза, наблюдаемую в этих странах. Результаты нескольких научных исследований предполагают, что чеснок способствует профилактике заболеваний сердца посредством различных механизмов. К примеру, было установлено, что чеснок способен ослаблять склеивание тромбоцитов, а также их прилипание к стенкам артерий, что уменьшает риск сердечного приступа.
Также имеются свидетельства того, что чеснок растворяет тромбообразующие протеины, что в свою очередь может влиять на образование тромбоцитных бляшек. Кроме того, чеснок немного понижает кровяное давление, в основном благодаря своей способности расширять кровеносные сосуды и усиливать тем самым кровоток.
Также недавно были проведены исследования эффектов воздействия чеснока на уровень холестерина. И хотя полученные результаты нельзя назвать отчетливо ясными, большинство диетарно-ориентированных докторов считает, что возможно в сочетании с другими понижающими холестерин пищевыми добавками препараты чеснока все же достойны апробирования. Чеснок может нарушать метаболизм холестерина в печени, в результате чего в кровь высвобождается меньше этого соединения.
Оказывается, чеснок может обладать противораковыми свойствами. В частности было обнаружено, что он особенно эффективен в профилактике рака пищеварительной системы и возможно даже в онкологии груди и предстательной железы. Данный эффект обусловлен несколькими механизмами. Прежде всего, чеснок повышает уровень ферментов, способных устранять раковые триггеры. Кроме того, он блокирует образование нитритов, связанных с развитием рака желудка, а также эффективен в стимуляции иммунной системы. Также немалое значение имеют антиоксидантные свойства чеснока.
Помимо всего прочего чеснок эффективен против возбудителей инфекций (вирусов, бактерий и грибков), поскольку аллицин блокирует ферменты, благодаря которым у патогенных микроорганизмов появляется способность проникать в поврежденные ткани. Кроме того, было обнаружено, что чеснок препятствует распространению грибков, виновных в развитии таких заболеваний, как "стопа атлета" и "ухо пловца".
Дозировка: Выбирайте такие пищевые добавки с чесноком, которые содержат 4000 микрограмм аллицина в каждой пилюле - примерно такой же объем данного соединения содержится в одной дольке чеснока. Для улучшения общего здоровья или нормализации уровня холестерина принимайте по 400-600 миллиграмм чесночной пищевой добавки. Для местного применения используйте чесночное масло два-три раза в день. Некоторые кожные заболевания, включая бородавки и укусы насекомых, могут откликаться на непосредственное применение к поврежденному участку чесночного масла или раздавленной головки чеснока.
Рекомендации по применению: Препараты чеснока можно принимать постоянно. Между тем, если вы используете их для уменьшения уровня холестерина, но за три месяца тот так и не понизился, и вы не получили никаких положительных эффектов, то стоит обратиться к врачу насчет медикаментозного лечения.
В результате потребления больших объемов чеснока у некоторых людей возможно появление изжоги, метеоризма и диареи. Использование пищевых добавок чеснока покрытых кишечнорастворимой оболочкой может ослабить эти эффекты. Также иногда наблюдается кожная сыпь.
В ходе одного недавно проведенного лабораторного исследования ученые обнаружили, что экстракт чеснока довольно эффективен в нейтрализации Хеликобактер пилори, бактерии, вызывающей язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Чеснок может способствовать профилактике затвердевания аорты (артерии, несущей кровь от сердца к остальным частям тела), естественно развивающейся с возрастом. В ходе одного исследования с участием 200 человек одна из групп ежедневно получала чесночную пищевую добавку, а другая – плацебо, на протяжении двух лет. К концу исследования было обнаружено, что аорта 70-летних испытуемых чесночной группы оказалась такой же гибкой, как у 55-летних участников, не принимавших пищевую добавку. Гибкая аорта способствует уменьшению возрастных повреждений органов.
• Большинство экспертов считают, что наиболее эффективными являются пищевые добавки из чесночного порошка.
• Кишечнорастворимая оболочка предотвращает появления запаха изо рта, а также позволяет пилюле пройти через кишечник непереваренной, что гарантирует образование аллицина.
• Дезодорированные препараты чеснока обладают точно такими же положительными эффектами, как и обычные пищевые добавки.
Палео диета здорова и полезна, но она не даст вам мышц!
Как кофеин улучшает спортивные результаты
Полезные свойства зеленого чая
Опубликовано на сайте MasMaster.RU
Перепечатка допустима только с гиперссылкой на данную страничку
Использованы материалы:
Leyla Bayan, Peir Hossain Koulivand, and Ali Gorji. Garlic: a review of potential therapeutic effects. Avicenna J Phytomed. 2014 Jan-Feb; 4(1): 1–14.
Cai Y. Anticryptococcal and antiviral properties of garlic. Cardiol Pract. 1991;9:ll.
Parastoui K, Ravanshad Sh Mostafavi H Setoudeh Maram E. Effects of garlic tablet on blood sugar, plasma lipids and blood pressure in type 2 diabetic patients with hyperlipidemia. J Med plants 2006;5(Supplement):9-16.
Phelps, S. and Harris, W. S. Garlic supplementation and lipoprotein oxidation susceptibility. Lipids 1993;28(5):475-477.
Гейнеры
|
|
Протеины
|
|
Батончики
|
|
Напитки
|
|
Сжигатели жира
|
|
Для суставов
|
|
Аксессуары
|
|
Книги
|
|
Аминокислоты
|
|
Креатин
|
|
Витамины
|