Почему важен уровень железа в организме

Что такое железо

Железо – это составляющая часть гемоглобина и необходимый элемент для всего организма, компонент для переноски кислорода красных кровяных телец. Минерал также обнаружен в миоглобине, который поставляет кислород к мышцам, входит в состав множества ферментов и составляющих иммунной системы. Необходимое количество железа организм получает из пищи, при этом тщательно контролируется его баланс: больше минерала усваивается при высокой потребности (в периоды активного роста: во время беременности, в детстве), в то время как меньше железа необходимо в случае его достаточного запаса в организме.

В связи с тем, что уровень железа уменьшается в результате кровопотери, у женщин в период менструации он часто низкий. У людей, сидящих на диете, вегетарианцев и спортсменов также могут наблюдаться падения уровня железа.

Каковы функции железа

Железо служит помощником для крови и мышц в переносе кислорода, способствуя, таким образом, обогащению энергией каждой клеточки организма. В настоящее время низкий уровень железа является довольно распространенной проблемой. В соответствии с федеральной статистикой, 9% девушек-подростков и 11% женщин в возрасте 50 лет имеют дефицит этого минерала в организме.

Несмотря на то, что дефицит железа не может возникнуть только в результате плохого питания (железо присутствует во многих продуктах), женщины с обильными менструальными выделениями и люди с определенными медицинскими показаниями нуждаются в железосодержащих добавках и повышенных дозировках поливитаминов для предупреждения или лечения заболевания, известного как железодефицитная анемия.

Показания к применению

• Лечение железодефицитной анемии.

• Часто необходимо во время беременности; для женщин с обильными менструальными выделениями; в других случаях по показаниям врача.

Основные преимущества

Нормальный уровень железа в организме обеспечивает вас энергией, способствует правильному функционированию иммунной системы, улучшает работу головного мозга. Исследования показывают, что даже незначительный дефицит железа (незначительное падение уровня железа обычно ассоциируется с анемией) может привести к рассеиванию внимания у взрослых и низкой успеваемости подростков в школе.

Какое количество железа необходимо

Рекомендованная дневная норма потребления железа для мужчин и женщин в возрасте 50 лет – 10 мг в день. Для молодых женщин – 15 мг в день (в период беременности – 30 мг в день). Для лечения анемии необходимо потребление дополнительного количества железа (в качестве диеты или в железосодержащих добавках) на протяжении нескольких недель или месяцев.

Если у вас низкий уровень железа

Если вы сидите на железодефицитной диете или теряете много железа в результате обильной менструации, желудочного кровотечения (обычно вызванного препаратами от артрита) или рака, ваш организм восполняет этот дефицит из запасов. На начальном этапе нет никаких симптомов, но т.к. поставка железа резко сокращается, способность вашего организма производить здоровые красные кровяные тельца также падает. В результате возникает железодефицитная анемия, характеризующаяся слабостью, утомляемостью, бледностью, отдышкой, сильным сердцебиением и высокой подверженностью инфекциям.

Если у вас высокий уровень железа

Некоторые исследования связывают повышенный уровень железа с увеличенным риском хронических заболеваний, включая заболевания сердечно-сосудистой системы и колоректальный рак. Избыток железа может быть особенно опасным для взрослых с генетической предрасположенностью его избыточного поглощения (гемохроматоз), а также для детей, которые чрезмерно подвержены передозировке железа.

Способ применения

Дозировка

Железосодержащие добавки необходимо принимать только по предписанию врача; самолечение может быть опасным. Анемия требует тщательной диагностики и лечения первопричины. При наличии рекомендации врача, железо обычно принимается в виде так называемой соли двухвалентного железа – обычно это сульфат железа, фумарат железа или глюконат железа. Обычная дозировка – 30 мг железа от одного до трех раз в день.

Большинство мужчин и женщин в период менопаузы не нуждаются в железосодержащих добавках и должны убедиться, что железо не входит в состав их дневного рациона мультивитаминов.

Рекомендации по применению

Железо лучше усваивается, если принимать его на голодный желудок. Но, если железо раздражает слизистую желудка, то принимайте его во время еды, предпочтительнее с небольшим количеством мяса или пищи и напитков, богатых витамином С, такими как брокколи или апельсиновый сок, благодаря чему организм усвоит большее количество железа. Никогда не принимайте железо более шести месяцев без сдачи анализа на контроль уровеня железа.

Другие источники железа

Пища, богатая железом: печень, говядина, баранина. Железо также содержится в креветках, устрицах и мидиях. Вегетарианцы могут получить железо из фасоли и гороха, зеленолистных овощей, сухофруктов (курага, изюм), семенных растений (тыква, баклажан, подсолнечник), продуктов из хлебных злаков. Пивные дрожжи, морские водоросли, сырая меласса и пшеничные отруби также являются хорошим источником железа. Консервированные томаты и другие консервированные продукты в жестяных банках добавляют к ним железа; полезные компоненты попадают в приготовленную пищу из посуды, в которой они готовятся.

Меры предосторожности!

• Не принимайте железосодержащие добавки без рекомендации врача. Более 1 миллиона американцев болеют наследственным заболеванием, которое называется гемохроматоз, что заставляет их принимать много железа, многие из них об этом даже не знают. (Ранние симптомы: утомляемость и болезнь суставов).

• Самовольное применение железа может вызвать анемию, например, при кровоточащей язве, это помешает врачу своевременно поставить верный диагноз.

Факты и рекомендации

• Храните все железосодержащие добавки в недоступном для детей месте. Всего 5 таблеток сильнодействующего железосодержащего препарата может привести к смерти ребенка.

• Железосодержащие добавки можно принимать с антибиотиками и другими препаратами. Обязательно проконсультируйтесь с врачом на предмет совместимости железа с другими препаратами, которые вы принимаете.

• Женщины даже с небольшим дефицитом железа быстрее замерзают, чем женщины с нормальным уровнем железа в крови. Для них применение железосодержащих добавок действительно имеет согревающий эффект.

Рекомендации при покупке

• Одна из наиболее распространенных форм железосодержащей добавки (сульфат железа) не является дорогостоящим препаратом, но может вызвать запоры и расстройства желудка. Другие формы, такие как фумарат железа и глюконат железа, легче воспринимаются организмом. Травяные настои, обогащенные железом (продаются в магазинах диетических продуктов), воздействуют на организм даже мягче.

• Читайте этикетки на любых мультивитаминах и минеральных добавках, которые вы приобретаете, чтобы убедиться, что в них дополнительно содержится железо. Если у вас нет анемии, то, возможно, они вам не нужны, так как их применение может быть опасным.

Витамины и микроэлементы для нашего здоровья, узнайте больше:

Какие витамины лучше? Оказывается, витамин С и Е!

Выбираем правильные пищевые добавки: магний

Витамины для спорта: первая десятка

Опубликовано на сайте MasMaster.RU
Перепечатка допустима только с гиперссылкой на данную страничку

Использованы материалы:
Iron Deficiency Anemia.
Iron: Fact sheet for health professionals. National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov. Accessed Oct. 16, 2016.